Vepřový řízek je klasický pokrm, který se těší velké oblíbenosti. Jeho křupavá a chutná kůrka, spolu s náplní z kvalitního vepřového masa, vytváří jedinečnou kombinaci, která potěší všechny chuťové buňky.
Tento recept je osvědčeným symbolem domácího vaření a stále zůstává jedním z nejoblíbenějších pokrmů pro rodinné večeře i slavnostní příležitosti.
Ingredience:
- 6 plátek vepřová kýta krájené přes vlákno o výšce asi 1 cm
- hladká mouka na obalení
- vejce na obalení
- strouhanka na obalení
- 6 lžíce mléko
- tuk na smažení olej nebo sádlo
- sůl
- pepř mletý
Postup:
- Maso naklepeme a okraje nakrojíme.
- Řízky postupně osolíme a opepříme. Poté je obalíme v mouce, rozšlehaném vejci s mlékem a strouhance.
- Na středním stupni rozpálíme sádlo.
- Řízky smažíme z jedné strany a poté je obrátíme.
- Řízky můžeme ještě jednou obrátit, abychom dosáhli oblíbeného opečení.
Vepřový řízek je nejen symbolem dobrého jídla, ale také společenských chvil strávených u stolu. Věříme, že vám bude chutnat a že tento recept najde místo ve vaší rodinné kuchařské knize jako oblíbená klasika.
