Kuřecí teriyaki: Japonská lahůdka se sladko-slanou omáčkou

Kuřecí teriyaki je japonský pokrm, který se vyznačuje chutnou sladko-slanou omáčkou. Kuřecí maso je glazováno tímto výrazným teriyaki nálevem, čímž vzniká jedinečná kombinace chutí. Podává se s rýží a je oblíbeným pokrmem pro milovníky exotických jídel.

Ingredience:

  • 4 kuřecí prsa (přibližně 150 g každé)
  • 1/2 šálku sójové omáčky
  • 1/4 šálku hnedého cukru
  • 2 lžíce medu
  • 2 stroužky česneku, prolisované
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce oleje (nejlépe sezamového)
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
  • Křupavá cibulka na ozdobu (volitelně)
  • Smažená rýže nebo jasmínová rýže k podávání

Postup:

  1. V misce smíchejte sójovou omáčku, hnědý cukr, med, prolisovaný česnek a strouhaný zázvor, dokud se cukr úplně nerozpustí. Máte tak připravenou teriyaki omáčku.
  2. Osolte a opepřete kuřecí prsa z obou stran.
  3. Na velké pánvi na středním ohni rozehřejte olej. Přidejte kuřecí prsa a smažte je asi 6-7 minut na každé straně, dokud nejsou zlatě hnědá a uvnitř dobře propečená.
  4. Jakmile je kuřecí maso uvařené, přilijte připravenou teriyaki omáčku. Vařte další 2-3 minuty, aby se omáčka zahřála a zhoustla.
  5. Kuřecí prsa vyjměte z pánve a nechte je odpočinout.
  6. Omáčku na pánvi nechte vařit ještě další 2-3 minuty, aby více zhoustla. Můžete ji ještě ochutnat a případně přidat více cukru nebo medu podle své chuti.
  7. Kuřecí maso nakrájejte na plátky a podávejte s teriyaki omáčkou. Můžete jej posypat křupavou cibulkou a podávat s rýží.
Toto jídlo je výborným příkladem japonské kuchyně, který spojuje sladko-slané chutě a je ideální pro milovníky kuřecího masa a exotických omáček.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *