Lehká jídla Archivy - TvujRecept.cz - Vaříme s láskou

Tatarák z červené řepy

Petra Procházková — Sat, 31 May 2025 15:11:31 +0000

Tatarák z červené řepy

Tatarák z červené řepy je vynikající a zdravá alternativa hovězího tataráku, vhodná jako předkrm nebo pohoštění na topinky či kanapky.

Course Předkrmy

Cuisine Česká kuchyně

Keyword Tatarák z červené řepy

Doba přípravy 10

Doba vaření 1

Celkový čas 1 9

Servings 8 porcí

Calories 71kcal

Ingredience

2 červené řepy
1 cibule
3 stroužky česneku
olivový olej
sůl
mletý pepř
sójová omáčka podle chuti
1 lžička hořčice podle chuti
1 lžička kečupu podle chuti

Postup přípravy

Řepu očistíme, zabalíme do alobalu a pečeme na 180 °C doměkka.
Necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
Přidáme cibuli, česnek a ostatní suroviny dle chuti.
Mažeme na topinky potřené česnekem.

Článek Tatarák z červené řepy se nejdříve objevil na TvujRecept.cz - Vaříme s láskou.

Brynzová pěna

Petra Procházková — Sat, 31 May 2025 15:08:39 +0000

Brynzová pěna

Brynzová pěna je jednoduchá pomazánka s typickou pikantní chutí brynzy. Skvěle se hodí k pečivu i zelenině, ideální pro rychlou večeři nebo slané pohoštění.

Course Pomazánky

Cuisine Česká kuchyně, Slovenská kuchyně

Keyword Brynzová pěna

Doba přípravy 10

Celkový čas 10

Servings 1 dávka

Calories 665kcal

Ingredience

125 g brynzy
2 lžíce pomazánkového másla
3 lžíce smetany ke šlehání
1 lžíce zakysané smetany
1 špetka sušeného česneku nemusí být
sůl
mletý bílý pepř
pažitka na ozdobu

Postup přípravy

Brynzu, máslo a obě smetany prošleháme metličkami do hustého krému.
Dochutíme solí a pepřem, případně česnekem.
Brynzovou pěnu můžeme podávat na kolečkách rohlíků opečených na másle nebo na plátcích okurek a rajčat.
Posypeme drobně nakrájenou pažitkou.

Článek Brynzová pěna se nejdříve objevil na TvujRecept.cz - Vaříme s láskou.

Mrkvovo-sýrová pomazánka

Petra Procházková — Sun, 25 May 2025 07:44:51 +0000

Mrkvovo-sýrová pomazánka

Mrkvová pomazánka se sýrem je jednoduchá a rychlá volba na chlebíčky, jednohubky nebo lehkou večeři. Díky česneku má výraznější chuť.

Course Pomazánky

Cuisine Česká kuchyně

Keyword Mrkvovo-sýrová pomazánka

Doba přípravy 20

Celkový čas 20

Servings 4 porce

Calories 320kcal

Ingredience

200 g eidamu v celku
1 větší mrkev
2 lžíce majonézy
100 g taveného sýra
4 stroužky česneku
sůl dle chuti
mletý černý pepř dle chuti

Postup přípravy

Eidam a mrkev nastrouháme najemno, česnek oloupeme a prolisujeme.
V míse smícháme eidam, mrkev, majonézu, tavený sýr a česnek. Promícháme a dle chutí osolíme a opepříme.
Hotovou pomazánku mažeme na veku. Ozdobit ji můžeme třeba okurkou a červenou paprikou.

Článek Mrkvovo-sýrová pomazánka se nejdříve objevil na TvujRecept.cz - Vaříme s láskou.

Plněná pečená bageta

Petra Procházková — Sun, 25 May 2025 07:15:29 +0000

Plněná pečená bageta

Křupavé bagety plněné pestrou náplní ze slaniny, sýra a zeleniny připravíme během pár minut. Podáváme je například jako občerstvení pro návštěvy nebo jako rychlou a chutnou večeři.

Course Předkrmy

Cuisine Česká kuchyně

Keyword Plněná pečená bageta

Doba přípravy 15

Doba vaření 15

Celkový čas 30

Servings 4 porce

Calories 2080kcal

Ingredience

4 bagetky
2 lžíce oleje
100 g anglické slaniny
1 cibule
1 červená paprika
100 g sterilované kukuřice
200 g tvrdého sýra
2 jarní cibulky

Postup přípravy

Bagety podélně rozkrojíme a vydlabeme střídku.
Na oleji osmahneme nakrájenou anglickou slaninu s oloupanou a najemno nakrájenou cibulí. Přidáme kousky vydlabané bagety a orestujeme.
Odstavíme z tepla a přidáme na kostičky nakrájenou papriku, kukuřici a jarní cibulku.
Do vlažné směsi přimícháme polovinu nastrouhaného sýra.
Touto směsí plníme poloviny bagetek, pokládáme je na plech s pečicím papírem a navrch posypeme zbylým sýrem.
Troubu rozehřejeme na 200 °C a bagetky necháme zapéct 5 minut.
Ihned podáváme.

Článek Plněná pečená bageta se nejdříve objevil na TvujRecept.cz - Vaříme s láskou.

Omeleta ze zbylých knedlíků

Petra Procházková — Sun, 25 May 2025 06:55:42 +0000

Omeleta ze zbylých knedlíků

Vaječná omeleta se šunkou, sýrem a cibulkou, připravená z nakrájených zbytků knedlíků. Rychlé a chutné řešení nejen na snídani.

Course Omelety

Cuisine Česká kuchyně

Keyword Omeleta z knedlíku

Doba přípravy 10

Doba vaření 15

Celkový čas 25

Servings 1 kus

Calories 920kcal

Ingredience

5 plátků kynutých knedlíků
3 vejce
50 g šunky
30 g nastrouhaného tvrdého sýra
1,5 lžíce oleje
1/2 menší cibule
sůl
mletý pepř

Postup přípravy

Cibuli a šunku nakrájíme na kostičky a osmahneme na 1/2 lžíce oleje.
Knedlíky nakrájíme na malé kostičky a na 1 lžíci oleje prohřejeme na pánvi.
Přidáme cibuli se šunkou a promícháme.
Vajíčka lehce našleháme, osolíme, opepříme, přidáme část pažitky a zalijeme knedlíky na pánvi.
Přiklopíme poklicí a pomalu opékáme, v polovině opékání otočíme pomocí talíře a dopečeme.
Otočíme zpět, posypeme sýrem a necháme ho rozpustit.
Na talíři posypeme zbytkem pažitky a jako přílohu použijeme naloženou zeleninu nebo zeleninový salát.

Článek Omeleta ze zbylých knedlíků se nejdříve objevil na TvujRecept.cz - Vaříme s láskou.

Tvarohovo-ředkvičková pomazánka

Petra Procházková — Sun, 25 May 2025 06:51:23 +0000

Tvarohovo-ředkvičková pomazánka

Ředkvičky dodají pomazánce svěží ostrost, zatímco tvaroh a tavený sýr ji zjemní. Chuť doplní smažená cibule a vejce.

Course Pomazánky

Cuisine Česká kuchyně

Keyword Ředkvičková pomazánka

Doba přípravy 5

Doba vaření 10

Celkový čas 15

Servings 1 dávka

Calories 918kcal

Ingredience

1 svazek ředkviček
250 g tvarohu
sůl
mletý pepř
160 g taveného sýra
1 cibule
máslo
2 vejce

Postup přípravy

Na másle zpěníme oloupanou a nakrájenou cibuli.
Přidáme nastrouhané ředkvičky.
Vmícháme vajíčka, osolíme a opepříme.
Necháme vychladnout.
Vmícháme tavený sýr a tvaroh.
Rozmixujeme tyčovým mixérem.

Článek Tvarohovo-ředkvičková pomazánka se nejdříve objevil na TvujRecept.cz - Vaříme s láskou.

Topinka se salámem a sýrem

Petra Procházková — Thu, 22 May 2025 08:36:21 +0000

Topinka se salámem a sýrem

Topinka nemusí být jen klasický suchý krajíc chleba. Tato varianta se salámem a sýrem je rychlá, chutná a nenáročná na přípravu i rozpočet.

Course Minutky

Cuisine Česká kuchyně

Keyword Topinka

Doba přípravy 20

Celkový čas 20

Servings 1 porce

Calories 527kcal

Ingredience

15 dkg měkkého salámu
5 dkg sýru cihly
1 vejce
2 lžičky škrobové moučky
tuk na smažení
chléb

Postup přípravy

Salám i sýr nastrouháme na jemném struhadle, přidáme další ingredience a řádně promícháme.
Touto směsí potřeme chléb (vrstva cca 5–8 mm) a vložíme natřenou stranou do rozpáleného tuku, pak osmažíme druhou stranu.
Po vyjmutí z pánve, „suchou“ stranu potřeme česnekem jako klasickou topinku a můžeme ji pokapat Maggi.
Hotovou topinku dozdobíme dle chuti.

Poznámky

Recept je možné obměnit přidáním rozetřeného česneku, jemně nakrájené cibulky, zelené petrželky nebo kořenící směsi na čínu.

Článek Topinka se salámem a sýrem se nejdříve objevil na TvujRecept.cz - Vaříme s láskou.

Avokádová pomazánka

Petra Procházková — Tue, 20 May 2025 18:27:53 +0000

Avokádová pomazánka

Lahodná pomazánka z avokáda, vajec a cibule se hodí na čerstvé pečivo nebo jako dip k zelenině. Je snadná na přípravu a chuťově jemná.

Course Pomazánky

Cuisine Česká kuchyně

Keyword Avokádová pomazánka

Doba přípravy 20

Doba vaření 10

Celkový čas 30

Servings 1 dávka

Calories 245kcal

Ingredience

1 avokádo
2 vejce
1 cibule nejlépe červená
1 špetka soli
1 špetka mletého pepře

Postup přípravy

Vejce uvaříme natvrdo. Vychladíme a oloupeme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Avokádo vyjmeme ze slupky a dužninu rozmačkáme vidličkou. Přidáme vejce, které taktéž rozmačkáme (nebo vše rozmixujeme).
Dochutíme solí, pepřem a vmícháme nakrájenou cibuli.
Podáváme na čerstvém pečivu.

Článek Avokádová pomazánka se nejdříve objevil na TvujRecept.cz - Vaříme s láskou.

Domácí kmínový chleba

Petra Procházková — Tue, 20 May 2025 07:25:20 +0000

Domácí kmínový chleba

Voňavý a křupavý domácí chléb z droždí, posypaný kmínem a upečený dozlatova. Má měkkou střídku a zvládne ho upéct i začátečník.

Course Pečivo

Cuisine Česká kuchyně, Slovenská kuchyně

Keyword Kmínový chléb

Doba přípravy 40

Doba vaření 50

Celkový čas 1 30

Servings 1 kus

Calories 3970kcal

Ingredience

1 kg hladké mouky
600 ml vlažné vody
3–4 rovné lžičky soli
2 lžíce kmínu
1 kostka droždí 42,5 g
2 lžíce oleje
1 lžička cukru
voda na potření nebo vejce
kmín na posypání

Postup přípravy

Do vlažné vody dáme cukr, rozdrobíme droždí a necháme ho zmladit.
Do mísy nasypeme mouku, sůl, kmín a promícháme. Přidáme olej a kvásek z vody a droždí. Vypracujeme hladké těsto, přikryjeme je utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi 45 minut.
Pak těsto propracujeme a vytvarujeme z něj bochník. Na plech s pečicím papírem položíme bochánek a necháme přikrytý utěrkou opět kynout, asi 30 minut.
Předehřejeme troubu na 225 °C, bochánek na povrchu třikrát nařízneme ostrým nožem, potřeme vodou (nebo rozšlehaným vejcem) a posypeme kmínem.
Dáme péct do spodní části trouby na 15 minut, potom teplotu snížíme na 200 °C a dopečeme asi 35 minut.

Článek Domácí kmínový chleba se nejdříve objevil na TvujRecept.cz - Vaříme s láskou.

Avokádové guacamole

Petra Procházková — Tue, 20 May 2025 07:14:30 +0000

Avokádové guacamole

Svěží mexická klasika z jemného avokáda, papriky, rajčete a jogurtu. Skvělé jako dip, pomazánka nebo lehká příloha.

Course Pomazánky

Cuisine Mexican

Keyword Guacamole

Doba přípravy 15

Celkový čas 15

Servings 1 dávka

Calories 107kcal

Ingredience

3 avokáda
1/2 žluté papriky
1/2 oranžové papriky
1 rajče
1 menší červená cibulka
2 lžíce bílého jogurtu
2 lžíce zakysané smetany
1 špetka soli
pepř bílý mletý
1 stroužek česneku
koření fajitas dle chuti
2 kapky citronové šťávy

Postup přípravy

Zralá, měkká avokáda oloupeme a nakrájíme na kostičky. Ponorným mixérem rozmixujeme v jemnou pastu bez hrudek.
Přidáme na drobné a velmi jemné kostičky pokrájené papriky žlutou i oranžovou, rajče bez vnitřku a červenou cibulku.
Promícháme, přidáme zakysanou smetanu, bílý jogurt, sůl, pepř, 1 stroužek utřeného česneku. Jemně posypeme fajitas kořením.
Necháme vychladit.

Poznámky

Avokáda je nutné použít zralá, měkká a bez skvrn, jinak mohou chutnat hořce. Nejlépe chutná s nachos chipsy – slanými nebo chilli. Skvěle se hodí jako předkrm nebo doplněk k dalším pomazánkám na slavnostní stůl. Nezapomeňte směs dobře vychladit. Bez citronové šťávy začne avokádo hnědnout.

Článek Avokádové guacamole se nejdříve objevil na TvujRecept.cz - Vaříme s láskou.