Vajíčka se dají připravit mnoha způsoby a uvařit je správně může být pro některé lidi výzvou. Následující návod vám ukáže, jak uvařit vajíčka podle vašich preferencí – naměkko nebo natvrdo.
Co budete potřebovat:
- Vajíčka: Můžete použít čerstvá vajíčka z chladničky. Starší vajíčka jdou obvykle lépe loupat.
- Hrnec: Vyberte si hrnec dostatečně velký na to, aby se vajíčka vešla do jedné vrstvy na dně hrnce.
- Voda: Potřebujete dostatečné množství vody na to, aby byla vajíčka ponořena.
- Sůl (volitelně): Můžete přidat špetku soli do vařící vody pro snazší loupaní vajec.
- Časovač nebo hodiny: Abyste měli kontrolu nad vařením vajíček.
Postup:
- Příprava vajec: Nejprve si vezměte vajíčka z chladničky a nechte je zahřát na pokojovou teplotu. To zabrání praskání skořápky během vaření.
- Připravte hrnec: Naplňte hrnec vodou tak, aby byla vajíčka ponořena. Pokud chcete, přidejte sůl. Dejte hrnec na sporák.
- Vaření: Přiveďte vodu k varu. Jakmile voda vaří, opatrně položte vajíčka jedno po druhém do vařící vody. Můžete použít naběračku, abyste se vyhnuli prudkému ponoření vajec, což by mohlo způsobit prasknutí skořápky. Následně snižte teplotu, aby voda mírně bublala.
- Časování: Doba vaření závisí na tom, jak máte vajíčka rádi.
- Naměkko (s tekutým žloutkem):
- Vařte 4-6 minut.
- Středně uvařená vajíčka (žloutek bude polotekutý):
- Vařte 7-9 minut.
- Natvrdo (žloutek bude pevný):
- Vařte 10-12 minut.
- Naměkko (s tekutým žloutkem):
- Chlazení: Po uplynutí času sundejte hrnec ze sporáku a hned dejte vajíčka do nádoby s ledovou vodou. Chlazení vajíček pomůže zastavit vaření a usnadní pozdější loupaní.
- Loupaní: Jakmile se vajíčka dostatečně vychladí, můžete je začít loupat. Rozbijte skořápku lehce na horním a dolním konci a vytvořte trhlinku po celém obvodu skořápky. Poté můžete snadno odstranit skořápku.
A to je vše! Nyní máte vajíčka připravená k jídlu. Můžete je podávat samostatně, použít je v salátech, sendvičích nebo připravit tradiční vajíčkovou pomazánku.
