Cuketové válečky ve slanině
Rychlé a chutné zpracování cuket skrývá recept na válečky ze strouhané cukety, ochucené bylinkami a zabalené ve slanině.
Ingredience
- 2 střední cukety
- 3 jarní cibulky s natí
- 6 plátků anglické slaniny
- 1 vejce
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- strouhanka dle potřeby
- 6 cherry rajčátek
- petrželka
- tymián
- sůl
- pepř
- 1 lžíce oleje
Postup přípravy
- Cukety nastrouháme a přidáme vejce.
- Osolíme, opepříme a přidáme jemně nakrájené bylinky.
- Promícháme se škrobem a přidáme strouhanku – množství podle potřeby tak, aby šly vytvarovat válečky.
- Na prkénko rozložíme plátky slaniny a každý váleček do ní zabalíme.
- Vložíme do zapékací misky, přidáme rajčátka, mírně zakápneme olejem a pečeme na 180 °C dozlatova asi 30 minut.
- Můžeme zapéct i v remosce.
Poznámky
Kukuřičný škrob nemusíme použít, ale válečky lépe drží.
