V míse smícháme mouku se solí, hněteme a postupně přiléváme teplou vodu, až vznikne těsto, které ještě propracujeme rukama, dokud nebude hladké a nelepivé. Těsto zabalíme do fólie a necháme 30 minut odpočinout.

Mezitím připravíme náplň. Cibulku i s natí nakrájíme na slabá kolečka, smícháme s moukou a solí. Vše krátce orestujeme na oleji a necháme prochladnout.

Těsto rozdělíme na 8 dílů a každý vyválíme na velmi slabou placku. Každou potřeme cibulovou směsí a zarolujeme jako palačinku. Roličku stočíme do tvaru šneka a rozválíme ji na placku silnou 1 cm.

Smažíme na pánvi z obou stran na malém množství oleje.

Všechny suroviny na omáčku smícháme.

Placky podáváme s omáčkou nebo s oblíbeným dipem.