Kontaktní gril v akci: Jak připravit neodolatelné domácí burgery?

Příprava domácích burgerů nemusí být komplikovaná, pokud máte po ruce správné vybavení. Jedním z neocenitelných pomocníků v kuchyni je kontaktní gril, který vám umožní vytvořit šťavnaté a dokonale propečené burgery s minimem úsilí.

V tomto článku se zaměříme na přípravu domácích burgerů pomocí multifunkčního grilu a konkrétně představíme model Braun MultiGrill 9, který posune vaše kulinářské dovednosti na novou úroveň.

Výběr masa a příprava směsi

Základem každého chutného burgeru je kvalitní maso. Ideální volbou je směs hovězího masa s obsahem tuku kolem 20 %, což zajistí, že burgery budou šťavnaté. Maso můžete dochutit solí, pepřem a případně dalším oblíbeným kořením, ale není nutné to přehánět – chuť kvalitního hovězího masa by měla dominovat.

Pokud chcete, můžete do směsi přidat jemně nakrájenou cibuli, česnek nebo různé bylinky. Směs důkladně promíchejte a vytvarujte z ní placky o tloušťce přibližně 2 cm. Je důležité, aby byly placky rovnoměrné, což zajistí jejich rovnoměrné propečení na kontaktním grilu.

Příprava kontaktního grilu

Než začnete s grilováním, ujistěte se, že je kontaktní gril správně předehřátý. U modelu Braun MultiGrill 9 můžete nastavit přesnou teplotu, což vám umožní dosáhnout dokonalých výsledků. Tento multifunkční gril je navržen tak, aby rovnoměrně distribuoval teplo po celém povrchu, což je důležité pro perfektně propečené burgery.

Předehřátí grilu na teplotu kolem 200 °C zajistí, že se maso rychle zatáhne a zachová si šťavnatost. Braun MultiGrill 9 nabízí i možnost grilování na různých teplotních zónách, takže můžete experimentovat s různými stupni propečení.

Grilování burgerů

Jakmile je gril předehřátý, položte burgerové placky na grilovací plochu. Kontaktní gril zajistí rovnoměrný přítlak z obou stran, což urychlí proces grilování a vytvoří krásnou kůrku. Díky multifunkčnímu grilu, jako je Braun MultiGrill 9, máte jistotu, že teplota bude po celou dobu konstantní.

Grilujte burgery přibližně 4–5 minut z každé strany pro středně propečený výsledek. Pokud máte rádi burgery více či méně propečené, upravte dobu grilování podle svého gusta.

Příprava dalších ingrediencí

Zatímco se burgery grilují, můžete si připravit další ingredience, které dodají burgeru tu správnou chuť. Nakrájejte si čerstvou zeleninu – salát, rajčata, okurky nebo cibuli. Připravte si také oblíbené omáčky, jako je majonéza, kečup nebo barbecue omáčka.

Sestavení burgeru

Jakmile jsou burgery hotové, nechte je chvíli odpočinout, aby se šťáva rovnoměrně rozprostřela po celém masu. Poté přistupte k sestavení burgeru. Rozkrojte čerstvé housky na polovinu a lehce je opečte na grilu, aby byly křupavé. Na spodní část housky dejte list salátu, položte na něj burger, přidejte plátek sýra, rajče a cibuli. Nakonec přidejte vrchní část housky s oblíbenou omáčkou.


Sponzorovaný obsah: