Uloženo

Jak doma připravit Espresso lungo pomocí kávovaru?

Komerční článek
coffee, cappuccino, latte

Pokud máte doma pravidelně servisovaný kávovar, připravit Espresso lungo nebude žádný problém. Přečtěte si návod, jak při přípravě kávy postupovat.

Připravte si doma Espresso lungo

About Coffee: Tento druh kávy je velmi populární ve Francii. Tam se mu říká „café allongé“. Lungo znamená italsky dlouhý. Klasické espresso se podává v šálku o velikosti asi 30 ml. Lungo má 60 ml.

Espresso lungo se od dvojitého Espressa liší množstvím namleté kávy a vody, připravuje se totiž z 8 g kávy a k jeho přípravě je potřeba dvojnásobné množství vody. Nápoj se podává ve větším šálku s objemem od 120 do 150 ml.

Lungo se připravuje třemi způsoby:

Přidání vody – nejrychlejší a nejjednodušší způsob je dolít do klasického espressa horkou vodu v poměru 1:1.

Hrubší mletí – na tento způsob přípravy si obvykle troufnou pouze zkušení baristé. Ti povolí mlýnek tak, aby mlel kávu hruběji a voda pak kávou protéká rychleji. I když má lungo dvojitý objem, proteče za 30 sekund stejné množství kávy jako na espresso.

Delší čas průtoku – na kávovaru nastavte dvojnásobný čas průtoku kávy. Tato příprava je jednoduchá, ale má vliv na chuť kávy, která bude více hořká a dřevitá.

Pozor na stav kávovaru

Připravit si v teple domova nejrůznější kávové speciality můžete díky kávovaru. Pokud je kávovar pravidelně servisovaný, připraví vám lahodnou, zdravou a voňavou kávu každý den. Pokud máte doma kávovar po záruce, dopřejte mu každé 1 – 2 roky odborný servis.

V Plzni a okolí naši technici kávovar zdarma vyzvednou, z jiných měst nám jej stačí poslat kurýrem. Ze všeho nejdříve naši technici kávovar prohlédnou a napojí na diagnostiku. Pokud zjistí závadu, obratem vám zavoláme i cenovou nabídku na opravu. Opravy kávovarů zajišťujeme do tří dnů.

Běžný servis pak zahrnuje kompletní kontrolu přístroje, chemické čištění, odvápnění, seřízení dávkovače kávy a mlecího mechanismu, výměnu těsnění a závěrečnou tlakovou zkoušku. Po servisu bude kávovar opět připravovat kávu jako nový. Pokud o kávovaru teprve přemýšlíte, vybrat si u nás můžete repasované nebo zánovní kávovary s minimálně roční zárukou za výhodné ceny.

0