Hrášková polévka: Recept na osvežující zeleninovou lahůdku

Hrášková polévka je lahodná a zdravá zeleninová polévka, která potěší vaše chuťové buňky. Díky svému bohatému zeleninovému aroma a krémové textuře je hrášková polévka skvělou volbou pro lehký oběd nebo večeři.

Ingredience:

  • 1 menší cibule
  • 2 stroužky česneku (může být i sušený)
  • 1 lžíce másla + 1 lžíce olivového oleje
  • 500 g mraženého hrášku
  • majoránka a oregano (mohou být sušené)
  • sůl a pepř
  • 800 ml domácího vývaru (nebo vody)
  • zakysaná smetana

Postup:

  1. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli a česnek. V hrnci rozehřejte máslo s olivovým olejem (v této kombinaci se tak snadno nepřepálí) a orestujte krátce cibuli i česnek spolu s mraženým hráškem.
  2. Vmíchejte majoránku, oregano a čerstvě namletý pepř. Opět orestujte a zalijte vývarem, případně vodou. Vařte 5 minut na maximum. Poté přidejte sůl, rozmixujte, dochuťte podle potřeby a rozdělte na talíře nebo misky.
  3. Polévku můžete ozdobit zakysanou smetanou, použít pár hrášků, co jste si dali stranou, a nebojte se dozdobit i lístky čerstvých bylinek (majoránky i oregana).
Hrášková polévka je jednoduchým, ale lahodným pokrmem, který potěší jak chuťové pohárky, tak i zdraví. Je plná vitamínů a vlákniny z čerstvé zeleniny, což ji činí vynikající volbou pro ty, kteří dbají na svůj stravovací režim.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *